La production de farines locales panifiables et sans gluten, une réalité en Côte d’Ivoire
9 juillet 2019by Communication
Dans le cadre de la transformation et de la valorisation des produits agricoles locaux, le Fonds Interprofessionnel pour la Recherche et le Conseil Agricoles (FIRCA), en collaboration avec l’Ecole Supérieure d’Agronomie (ESA) de l’Institut National Polytechnique Houphouët Boigny (INP-HB) de Yamoussoukro a installé au sein de l’INP-HB, une unité semi-industrielle de production de farines locales...